Escondidinho de arroz...

2 xícaras de (chá) de arroz
3 batatas cozidas e amassadas
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão
2 ovos
1 pitada de noz moscada
1 colher de (sopa) de tempero a seu gosto
50 gramas de queijo parmessão ralado
50 gramas de margarina


Recheio

Misture bem:


1 peito de frango cozido e desfiado
150 gramas de mussarela ralada
1 lata de milho verde
1 xícara de (chá) de azeitonas picadas
3 colheres de salsinha picada


Modo de fazer

Faça o arroz da maneira convencional.Coloque-o numa vasilha e misture as batatas amassadas,o creme de leite,o requeijão,os ovos,e tempere com o tempero.Unte um refratário com a margarina,coloque metade do arroz,espalhe o recheio e cubra com o restante do arroz.
Polvilhe queijo parmessão ralado e leve ao forno quente por 20 minutos...


Esta receita é da minha amiga e culinarista Clau...