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15 de dez de 2010

Pudim de arroz e ameixas



1 xícara de (chá) de arroz
4 xícaras de (chá) de água
1 lata de leite condensado
3 ovos
3 colheres de (sopa) de açucar
1 vidro de leite de côco
100 gramas de côco ralado

Modo de fazer

Cozinhe o arroz com a água,até que fique macio e seque a água.Bata no liquidificador o leite condensado,o leite de côco,o açucar,os ovos,o arroz cozido e o côco ralado.
Coloque em forma untada com óleo e polvilhada com açucar.Asse em forno médio,por aproximadamente 40 minutos.Deixe esfriar um pouco,desenforme e decore com o moljo de ameixas.

Molho de ameixas

Leve ao fogo 200 gramas de ameixas pretas sem caroços,1 xícara (chá) de água e 5 colheres (sopa) de açucar.Deixe ferver até formar um molho.Utilize...

Obs:Eu não tinha ameixas e usei a uva passa e ficou ótima!!

4 comentários:

Delícias da Andréa 18 de dezembro de 2010 13:28  

Humm!
Esse pudim ficou maravilhoso!

andreaquitutes.blogspot.com/

Feliz Natal!!
Beijos,Andréa...

SUELY PERES 19 de dezembro de 2010 16:04  

Interessante esse pudim, ainda não conhecia. passei tbem para lhe desejar um felizNatal e um Ano Novo repleto de realizações. beijinhos e uma linda semana

Fla 20 de dezembro de 2010 02:13  

Que receita interessante, deve ficar bem saborosa!
Bjs

Jana!!! 21 de dezembro de 2010 17:22  

Oiii...
Bom, como disse no blog,não poderei visitar meus amigos nesses dias pois vou curtir um pouco a minha família que mora longe.
Assim quero passar em alguns cantinhos pra deixar um FELIZ NATAL e um Ano Novo lindo, cheio de realizações e tudo de melhor que o coração de cada um de vocês possa desejar...
Desejo um novo ano abençoado a você e sua família...

bjos
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

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